イタドリは食えるから食えよ。利尿効果があって、
コオロギのように弱毒ってことは無いと思うぞ。

アリについての言及がないな　取材古いんじゃね

下校時にその辺に生えてるのを皮剥いで齧ってたけど

皮むくいてアク抜くの面倒だけど
良いおかずになる、塩漬けなんかも良い
日本はこういうの、どの季節にも沢山あるからコオロギなんて食う必要無い

日本ではむしろ見かけなくて珍しい部類
英国ではニッチに丁度はまったのだろうか
ミント類と競合しそうなものだが

クズもアメリカで大繁殖してるらしいが食えよって思う

葛もツルの先っぽ美味しいんだよな
皮むくの超面倒だけど
根っこは葛粉や葛根湯になるしなあ
世界中、外来植物で問題になるヤツって、なぜか食えたり薬効があるものが多いんだよなあ

https://40010rocco.com/7297.html
【特集】イタドリの食べ方 下処理から塩漬けの保存 丸わかり編


https://40010rocco.com/7256.html
甘酸っぱさが魅力のイタドリ ジャムの作りかた

イタドリは、高知県ではとっても人気の山菜です。

＞タデ科の植物なので、エグ味・酸味が強いため、お料理する時は水にさらすなどの下処理が必要です。
＞でも、ジャムなら簡単！
＞イタドリの酸味とお砂糖との相性が良いです。

＞煮込んでできた緑色のイタドリは、見た目は「ホントに美味しいの？」と疑ってしまいますが、
＞味は、甘酸っぱいイギリスのルバーブジャムのような味です。
＞そういえばルバーブもタデ科の植物で、ジャムにすると美味しいですね。

戦後、タバコの増量として使われた。イタドリ茶があるぐらいだから毒はない。

けっこう旨い

https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/itadorinoaburaitame_kochi.html
高知県
いたどりの油いため（いたどりのあぶらいため）

https://www.fpa.gr.jp/herbdb/166/
イタドリ
タデ科科
イタドリ
学会名 Polygonum cuspidatum Siebold et Zuccarini
中国名 虎杖
生薬名 虎杖根（コジョウコン）
薬用部 根、葉
利用法 民間薬：緩下、利尿、気管支炎に根を煎服。すり傷や切り傷に外用。

特徴 日本全国及び朝鮮半島、台湾、中国の温帯域に分布し、山野に自生する多年草。雌雄異株。草丈30cm～1. 5ｍ。
根は大きく茎は円柱状で直立し中は空洞。若いうちは紅紫色の斑点がある。葉は三角状の卵形。
６～８月、葉の付け根に白や桃色の小花をたくさん咲かせる。
春先に若い芽の皮をむいて食べると、独特の酸味がある。

山菜として利用されるがシュウ酸を含有するので食べすぎると下痢する。妊娠した女性には注意が必要である。

由来 すり傷や切り傷に若芽をもんで止血や痛みを取る事に利用したことによる。

ルバーブと似たような感じだからジャムにでもして喰え

じぶんとこでは「スッポン」という名で
子供のオヤツになってたな

スカンポ、イタズリ、イタンポ、ドングイ、スッポン、ゴンパチ、エッタン、ダンチ、タンジ、ダンジ、スイバ、サイタナ
わしらはイタンポと呼んでいた

そんなに凄いんだ・・・
知らなかった

スカンポは学校の外堀に生えてて
普通に引っ掴んで食ってたなぁ
蓮華の蜜も舐めてたし昭和だったなぁ〜

へんな草だな　こんなんあったっけ　そんなに見ないぞ　繁殖力あるんか？

対策でイタドリを餌にする虫を日本から輸入したとあるけど別の環境問題引き起こして泥沼になりそう

イギリスではキリン草みたいに侵食してるの？
葛は確かに生命力強そうだが、イタドリがそんなに繁栄するなんて日本での生え方見てると考えられないわ

斑入りとかで植栽しちゃうのが人間だわな
イギリスって世界の珍品集めちゃったのが災いしてそう